骑驴夫子IP属地:湖北·天门 发布于25分钟前
巧娘“烫(tang)手山芋”变(bian)身市场新宠5月29日周六,记(🎤)者来(⏩)到北京中关村附近(🧞)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(zhang)队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜(⤴),临期(qi)我也不在乎,反正很快(kuai)就(🗄)能吃光(guang)。 ”临期食品,指的是临近保质期(qi)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(🔜)道,“根据食品行业‘允收(🍠)期’惯(🕹)例,大型商超通常拒收(shou)保质期已过(guo)1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(🍳)不佳,终端店(dian)铺也(ye)会(♈)将尾货退还经销商。 这些食品正以(⏺)极低的价格流向临期市场。 ”本(🤤)是销(xiao)售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、(👺)大型(xing)商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店(dian)的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(🍍)淘宝店铺零星(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食(shi)品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了(🐝)(le)消费(fei)人群(qun)的演变特征,“临期店铺发(fa)端(📏)于菜(👦)市(🔭)场,后来又开进居民区(qu),顾客是单一的中老年(😖)群体。 从好特卖开始(🌶),实(shi)体店(💊)尝试搬(🍙)到人流量大的核心商(🏳)圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。