呆毛同学IP属地:内蒙古·乌兰察布 发布于9分钟前
迷途“烫手山芋”变身市场(🕯)新宠5月(yue)29日周六，记者来到北京(🌁)中(😽)关村附(fu)近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么(me)便(bian)宜，临期我也不在乎，反正很快就(🌸)能吃光。 ”临期食品，指(🌺)的是临(🎥)近保质期(🐠)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍道(💊)，“根据食品行业‘(⬆)允(🏀)收期’(🐷)惯例，大型商(🐩)超通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产食品(pin)，和保质期已过1/2的进口(kou)食品(🎀)。 食品上(shang)架后若销(xiao)量不佳，终端(duan)店铺(🙄)也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向(xiang)临期市场。 ”本是销售难题，却摇(yao)身一变成为“香饽饽”。 在线(🦗)(xian)下，临期(qi)生意经历了超市“买一(🈲)赠一”的捆绑(🚿)销(xiao)售、大型商场专门开辟(pi)的打折货(🗯)架、临期(🐜)折扣专卖店的遍地开(🖱)花3个阶段。 在云端，先是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再(zai)是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商(👄)巨头发现商机开始布局(😾)，天猫国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多(duo)年的(de)供货商毕犬洋(📒)(yang)总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜(cai)市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量(🥫)大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩(📣)的(🏁)年轻人。
