木滴良心IP属地:广东·深圳 发布于28分钟前
“烫手山芋”变(bian)身市场新宠5月29日周六,记者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店,发(fa)现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二(🤕)学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜(🤳),临期我也不在(📋)乎,反正很快就能(neng)吃光。 ”临期食品,指(🐑)的是临近保质期但仍在保质期之内的食品(pin)。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍(shao)道,“根据食品行业(🖼)‘允收期’惯(guan)例,大型商(shang)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(🚉)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(di)的价格(ge)流向(xiang)临期市场。 ”本是销售(🌕)难题,却摇身(🈺)一变成为“香饽饽”。 在线下(🧑),临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(📂)型商场专门(men)开辟的打折货架(📱)、临期折扣专卖店的(🎂)遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(🍖)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电(🎋)商巨(ju)头发现(xian)商机开(kai)始(🆎)布局,天猫国际、拼多多已上架自(zi)营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(🙌)期店铺(pu)发(📓)端于菜市场,后来又开进居(➰)民区,顾客是单一的中老年(⛔)群体(ti)。 从好特卖开始(🕸),实(shi)体店尝试(🐦)搬到人(ren)流量大的核心(xin)商圈、写字楼,吸引了大批注重(🍃)品质又囊中羞涩的年轻人。