飞跃人生IP属地:广东·汕头 发布于33分钟前
“烫(💿)手山芋”变身市场新宠5月29日周(👮)六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现(xian)结账处排着长队,每个(😹)人(ren)的购物筐里都满满当(🌹)(dang)当。 “自从发(fa)现这里,我每周都(🗼)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也不在乎,反正(🛅)很快就能吃光(guang)。 ”临期食(shi)品,指的(de)是临近保(bao)质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人(🦒)邱喆介绍道,“根据食(shi)品(📒)行业‘允收期’惯例,大型商超通(🥐)常拒收保质期已过(guo)1/3的国产食品,和保(🏍)质期已(🚄)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺(pu)也会将尾货退还经(jing)销商。 这些食品正以极低的价格(ge)流向临期市场(chang)。 ”本是销售难题(ti),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期(🏂)生意经历了超(chao)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(🚢)打折货架、临(🌋)期折扣专卖店的遍地开(🗡)花3个(♏)阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(deng)淘宝店铺零(🆎)星出现,再是(😸)好食期、甩甩卖等专营APP上线(xian),接着电商巨头(tou)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期(qi)食品(pin)。 就实体店而言,从业多(❤)年的供货商(🌂)毕犬洋(🖍)总结了消费人群的演变特征,“临期(qi)店铺发端于菜市场,后来(🍜)又开进居(ju)民区,顾客是单一的中老(lao)年群体。 从(📋)好特卖开始,实体店尝试搬到(🐤)人流量大的核心商圈(😹)、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人。