木木小叶IP属地:广东·汕尾 发布于56分钟前
情债“烫手山芋”变身市场新宠(🏹)5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个(ge)人的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学(xue)生脉脉正兴(🎂)致勃勃地在货架上翻找(zhao),“这里这么便宜,临期我也不在(zai)乎,反正很快就能吃(🕎)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品(pin)。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道,“根据食品行业‘允(🐳)收期’惯例,大(da)型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(pin),和保质期已过1/2的进口食品(pin)。 食品(pin)上架(🐜)后若销量不佳,终端店铺也会(hui)将尾货(🎨)退还经销商。 这(zhe)些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇(❕)身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经历(⛄)了(le)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(💼)店(dian)铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接(🐗)(jie)着电商巨(ju)头(tou)发现商机开始(shi)布局,天猫(🙇)国际、拼多(duo)多已上(👄)架自营的(💃)临期食品。 就(🎃)实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的(💩)演变特征,“临期(qi)店铺发端于菜市场,后来又(you)开进(🎗)居民区,顾客是(🤡)单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人(🐝)流量大的核(🌾)心商(🛏)圈、写字楼,吸引了(le)大(❄)批注重品(🙆)质又囊中羞涩的(🧕)年轻人。