哲画IP属地:内蒙古·呼伦贝尔 发布于29分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长(💅)队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(📮)正兴致勃勃地在货(huo)架(🥘)上翻找(🦐)(zhao)，“这里(li)这么便宜，临(🐦)期我也不在乎，反(📱)正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍(📮)在(zai)保质期之内的食品(pin)。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根(🎌)据(👨)食品行业‘允收期’惯例，大型商(shang)超(💞)通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(🎪)佳，终端店铺也会(🎧)将尾货退还经销商。 这些食品正(zheng)以极(🥠)低的(de)价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇(yao)身一变成为“香(😢)饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买(➕)一(yi)赠(🗽)一”的捆绑销售、大型(🙋)(xing)商(🙎)场专门开辟(pi)的打(🍤)折货架、临期折扣专卖(🐵)店(dian)的遍地开花(hua)3个阶(jie)段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩(💨)甩卖等专营APP上线(👩)，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多(🌿)已上架自(zi)营的临期食品。 就实体店而言，从(cong)业多年的供货商毕犬洋总结了消(🏚)费(🈲)人群的演(yan)变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体(㊗)。 从好特卖开始，实(shi)体店尝试搬(ban)到人流量大的核(he)心(xin)商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
