我是你们大神IP属地:西藏·山南 发布于12分钟前
“烫(tang)手山芋(yu)”变身市(shi)场新宠5月(⌛)29日周六,记者来到北京中(zhong)关村附近的一家嗨特购门店,发现(🗞)结账处排着长队,每个(ge)人的(🤧)购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每(mei)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很(🤦)快就能吃光。 ”临期食品(pin),指的是临近保质期但仍在保(bao)质期之内的食品。 善食者联盟(🙍)创始人邱喆介绍道,“根据(ju)食品行业‘允收期(qi)’惯例,大型商超通常拒(⛓)收保质期已(🐲)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品(❔)。 食品上架(♎)后若销量不佳,终端店铺也(ye)会将尾货(😇)退还(hai)经销商。 这些食品(pin)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题(ti),却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在(🛴)线下,临期生意经(🧜)历了超市(📼)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(🐭)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线(xian),接着电商巨头发现商机开始布局,天猫(🔮)国际、拼多多已上架(😓)自营的临期食(shi)品。 就实体店而(er)言,从业(🛁)(ye)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始(💩),实体店尝试搬到(🕍)人流量(liang)大的核心(🚤)商圈、(🤤)写字楼,吸引了大批注(😼)重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。