北冥小妖IP属地:重庆市 发布于27分钟前
“烫手山(➡)芋(🥁)”变身市场新宠5月29日(🏢)周六,记者来到(🥙)北京中(💄)关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队(🎯),每个人的购物筐里都满满(🍳)当(dang)当。 “自(👗)从(cong)发现这里,我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找,“这里这么便宜,临期我(wo)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(🛎)期食品,指的是临近保(bao)质期(qi)但仍在保质期之内(nei)的食品。 善(🛫)食者联盟创始人邱喆介绍道,“根(gen)据食品行(hang)业‘允收期’惯例,大型(xing)商超通常拒收保质期已过1/3的国产(chan)食品,和保质期已(🖋)过1/2的进口食品。 食(shi)品上架(jia)后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(📟)极低的价(👵)格流向临期市场。 ”本是(🌝)销售难题,却摇(📣)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一(yi)赠一”的捆绑销售、大型(🤱)商场专门开辟的(❎)打折货架、临(🅾)期折扣专卖店的(de)遍(🐽)(bian)地开花3个阶段。 在云端(duan),先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再(zai)是好食期、甩甩卖等专营APP上线(xian),接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供(🎂)货商(🍋)毕犬洋总结了消费人群的演(yan)变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居(Ⓜ)民区,顾客是单一的(de)中(zhong)老年群体(🌈)。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的(de)核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又(you)囊中羞涩的年轻人(ren)。