二十七IP属地:西藏自治区 发布于30分钟前
光复节特赦“烫手山(shan)芋”变身市场新宠5月29日(🎧)周(🛥)六,记者(zhe)来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店,发现(xian)结账(😞)处排着长队,每(mei)个人的购物筐里都满(man)满当(🦈)当。 “自从发现(xian)这里,我每周都来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(🔊)货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能(neng)吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在(🍾)保质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(🔚)品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保(bao)质期已过(🚶)1/3的国产食品(⚓),和保质期(👋)已过1/2的进口食品(pin)。 食(shi)品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品(pin)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(🗓)销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(🕊)销(xiao)售(shou)、大(da)型商场专门开辟的打折货(🈂)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期(🚄)特卖”等淘宝店(🤠)铺零星出现,再(🕶)是(🍾)好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼(pin)多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从(🤳)业多年的供货(📮)商毕犬洋总结了消费人群的演(⌛)变特征,“临期店(🐊)铺发端(duan)于菜(👂)市场,后来又(🌴)开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人(🏘)流(liu)量大的核心商圈、写字楼,吸(xi)引了(😚)大(da)批注重品质又囊中羞涩的年轻人。